自炊【ソース焼きそば】
オッサンが初めて自炊する料理って
チャーハン（焼きめし）や焼きそばかな～
チャーハンは簡単な料理なんだけど奥が深いよね～
今回は焼きそばを作りました。
ウスターソースでソース焼きそばを作った事ある人なら分かると思うが・・
薄くてボヤけた味になってしまう。
ソースの量を多くしてもなんか思った味にならない。
お好み焼き専用、焼きそば専用のソースを使えば良いのだが
私は自宅で専用ソースを使い切るほどは焼きそばを作らない
ウスターソースとしても焼きそばを作るにもいいソースがある
『コーミこいくちソース』は最適な気がする。
YouTubeに動画アップしました。
【出窓食堂】タクマのぶっかけ きしめん
タクマさんは東海ラジオのパーソナリティで
『タクマ神野のどーゆーふー』で活躍中の
ある時は・・芸人
ある時は・・マジシャン
ある時は・・料理人
中々の苦労人で結構〜頭もキレる。
東海3県のリスナーさんからは絶大な人気者。
おっと、これはタクちゃんを褒める為に書いた
ブログではないのです。
メインはこのタクマさんが監修した
ぶっかけきしめんを食して感動したので
記事にしたかったのです。もっちもちｗｗ
この方（タクマさん）は料理人でもあり
腕前は中の上・・もう少し上くらいかも？
上の下・・なんか微妙〜ww
下記はなべやき屋キンレイさんのオンランショップから引用
↓↓
東海ラジオの人気番組「タクマ神野のどーゆーふー」とのタイアップ商品
元料理人のタクマさんにご意見をいただきながら、麺のおいしさにこだわったぶっかけタイプのきしめんに挑戦
＜麺＞三重県産あやひかりの一等粉を使用し、味わいのあるもちもち食感が特徴的なきしめんです。
＜具＞無し（今回はシンプルに、麺とつゆだけで勝負します。）※お好きなトッピングでお楽しみください。
＜つゆ＞節を効かせたストレートタイプのぶっかけつゆ。焼あごとたまり醤油を味わいのアクセントに使用しています。
タクマのぶっかけきしめん | なべやき屋キンレイ | 鍋焼うどん・冷凍麺はキンレイ (kinrei.com)
